sear

The chef seared the steak to lock in the juices.

シェフはステーキの肉汁を閉じ込めるために焼き付けた。

The tragedy seared his emotions, leaving him indifferent.

悲劇が彼の感情を鈍らせ、無関心にさせた。

The meat began to sear on the hot grill.

肉は熱いグリルで焼け始めた。